臨近開學(xué)，為有效凈化校園周邊環(huán)境，連日來，內(nèi)蒙古各地市場監(jiān)管部門提前部署，通過專項(xiàng)檢查、專題培訓(xùn)、隨機(jī)查餐廳、召開學(xué)校食品安全提醒告誡會(huì)等形式，全面擰緊校園和周邊食品用品安全管理“責(zé)任鏈”。

　　呼和浩特市賽罕區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)轄區(qū)部分學(xué)校食堂，深入后廚操作間、倉庫、洗消間等關(guān)鍵區(qū)域，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、添加劑使用等情況進(jìn)行細(xì)致排查。要求學(xué)校執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食材來源可追溯。

　　滿洲里市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)校園周邊的超市、文具店、飲品店等經(jīng)營主體進(jìn)行逐一排查。重點(diǎn)核查商戶經(jīng)營執(zhí)照是否齊全有效、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)。執(zhí)法人員囑咐商戶要如實(shí)登記原料來源、保質(zhì)期等信息，確保票證與實(shí)物對(duì)應(yīng)，保障食品來源清晰可查。

　　通遼市市場監(jiān)管局不僅組織學(xué)校召開秋季開學(xué)期間食品安全提醒告誡會(huì)，還開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，對(duì)學(xué)校周邊餐飲單位的后廚衛(wèi)生、食材質(zhì)量等進(jìn)行檢查，督促其落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　包頭市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局利用暑期集中發(fā)力，開展中小學(xué)校園食品安全管理質(zhì)量提升行動(dòng)，通過查隱患、補(bǔ)短板、強(qiáng)基礎(chǔ)，讓校園食堂在開學(xué)前實(shí)現(xiàn)“安全蛻變”。行動(dòng)以來，共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂237家次，各中小學(xué)累計(jì)投入資金164萬余元，對(duì)餐廚灶具、清洗消毒設(shè)備、就餐桌椅、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了補(bǔ)充和更新，共完成改造提升34家，全市校園食堂星級(jí)比例提升至81%。（記者 李國萍）

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