今年自治區(qū)政府工作報(bào)告特別提出“支持通遼建設(shè)全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)第一重鎮(zhèn)”。到什么程度能稱得上是全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)第一重鎮(zhèn)？這是通遼發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)必須深入研究的一個(gè)課題，也是我們必須認(rèn)真完成好的一張“強(qiáng)農(nóng)考卷”。

　　目前，通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些短板和弱項(xiàng)。今年，通遼市制定了《2023年通遼市推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》，力爭(zhēng)突破深度育肥瓶頸，全力補(bǔ)齊屠宰加工短板。

　　加強(qiáng)肉牛飼草料保障

　　發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，飼草料是實(shí)現(xiàn)效益最大化的關(guān)鍵因素之一。為確保肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，通遼市今年著力構(gòu)建飼草料供給保障體系。

　　加大優(yōu)質(zhì)飼草種植力度。堅(jiān)持“種青貯、養(yǎng)黃牛”的發(fā)展思路，擴(kuò)大全株青貯玉米種植面積，加強(qiáng)苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草基地建設(shè)，落實(shí)羊草種植任務(wù)。堅(jiān)持農(nóng)區(qū)、牧區(qū)聯(lián)動(dòng)，加快建立地域性飼草平衡機(jī)制。推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、草畜配套，形成植物生產(chǎn)、動(dòng)物轉(zhuǎn)化、微生物還原的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

　　加大秸稈飼料化加工轉(zhuǎn)化力度。加強(qiáng)對(duì)秸稈加工產(chǎn)業(yè)的支持，培育和發(fā)展秸稈收儲(chǔ)加工專業(yè)大戶、合作組織和公司，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)秸稈壓塊飼料和秸稈發(fā)酵飼料等，把秸稈收儲(chǔ)加工作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新興產(chǎn)業(yè)來(lái)培育。

　　推動(dòng)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。支持飼料企業(yè)集聚發(fā)展、擴(kuò)大產(chǎn)能，建立直供體系，扶持開(kāi)展綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)證，提升品質(zhì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。加大招商引資力度，因地制宜引進(jìn)實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大、起點(diǎn)高、品質(zhì)好的反芻飼料加工企業(yè)。推動(dòng)通遼飼料行業(yè)協(xié)會(huì)健康發(fā)展，發(fā)揮橋梁紐帶作用。制定科爾沁肉牛飼料標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)飼料企業(yè)與科研院校合作開(kāi)展節(jié)本增效類飼料配方科技攻關(guān)，提升產(chǎn)品科技含量。

　　做強(qiáng)肉牛屠宰加工

　　先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)表明，只有屠宰加工這個(gè)核心環(huán)節(jié)真正強(qiáng)起來(lái)，實(shí)現(xiàn)從“賣肉?！毕颉百u牛肉”的根本轉(zhuǎn)變，才能把三產(chǎn)融合的鏈條串起來(lái)，才能真正讓我們有資格向全國(guó)肉牛第一重鎮(zhèn)的“頭銜”發(fā)起沖擊。今年，通遼市把提增屠宰加工產(chǎn)量作為首要任務(wù)。

　　提升屠宰加工規(guī)模。全方位幫助科爾沁牛業(yè)解危紓困，穩(wěn)定產(chǎn)量和市場(chǎng)渠道，及早啟動(dòng)花吐古拉工廠生產(chǎn)線。探索屠宰加工企業(yè)盤活方式，力爭(zhēng)早日重啟產(chǎn)能。支持現(xiàn)有生產(chǎn)企業(yè)提升屠宰規(guī)模，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋。

　　加大招商引資力度。堅(jiān)持抓大不放小，既要引頂天立地的大企業(yè)，同時(shí)還要引鋪天蓋地的中小企業(yè)，實(shí)現(xiàn)各類規(guī)模屠宰加工企業(yè)和皮革加工、熟食品制作、生物制藥等配套企業(yè)集聚發(fā)展。

　　加強(qiáng)牛肉制品及副產(chǎn)品研發(fā)。強(qiáng)化進(jìn)口牛肉原料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，豐富產(chǎn)品體系，提升企業(yè)效益。支持企業(yè)提高肉牛深加工比重和深加工水平，系列開(kāi)發(fā)具有特色的熟化產(chǎn)品、預(yù)制食品、功能性產(chǎn)品、生物制藥等高附加值產(chǎn)品，皮、骨、血、臟器等深加工產(chǎn)品。

　　完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。實(shí)施農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)工程，鼓勵(lì)“戶繁集育、龍頭加工、多元聯(lián)結(jié)”模式，引導(dǎo)規(guī)模育肥場(chǎng)與母牛養(yǎng)殖場(chǎng)、加工企業(yè)與規(guī)模育肥場(chǎng)，建立訂單帶動(dòng)、利潤(rùn)返還、股份合作等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）與企業(yè)成為“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的命運(yùn)共同體，促進(jìn)繁育屠宰一體化發(fā)展。

　　提升肉牛交易市場(chǎng)功能

　　肉牛交易是實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)向加工轉(zhuǎn)化的環(huán)節(jié)，市場(chǎng)是肉牛產(chǎn)業(yè)化的載體。今年，通遼市將在提升肉牛交易市場(chǎng)功能方面做文章。

　　完善活畜交易市場(chǎng)功能。繼續(xù)支持牲畜交易市場(chǎng)做強(qiáng)做優(yōu)，完善市場(chǎng)功能，提供交易、防疫、結(jié)算一體化服務(wù)。實(shí)施透明化市場(chǎng)建設(shè)工程，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)肉牛交易明碼標(biāo)價(jià)。加強(qiáng)肉牛經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)成立肉牛經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)，逐步培養(yǎng)一批信譽(yù)好、能力強(qiáng)、知名度高，能夠正確引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的專業(yè)化經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。

　　拓寬牛肉制品銷售渠道。實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷拓展工程，堅(jiān)持打草原牌、走綠色路，支持肉牛屠宰加工企業(yè)圍繞京津冀、長(zhǎng)三角、粵港澳大灣區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)拓外埠市場(chǎng)，開(kāi)設(shè)線下優(yōu)質(zhì)旗艦店和大中型社區(qū)專柜。積極發(fā)展“線上經(jīng)濟(jì)”，培育牛肉制品專業(yè)化電商直播營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，充分利用電商平臺(tái)銷售科爾沁牛肉制品。

　　創(chuàng)建國(guó)家骨干冷鏈物流基地。加快申報(bào)創(chuàng)建國(guó)家骨干冷鏈物流基地。加強(qiáng)冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，整合集聚分散的冷庫(kù)、冷藏車等存量設(shè)施資源，補(bǔ)齊關(guān)鍵領(lǐng)域設(shè)施短板。完善規(guī)模屠宰、預(yù)冷排酸、低溫分割、保鮮包裝、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)鏈條，加快構(gòu)建“定點(diǎn)屠宰、品牌經(jīng)營(yíng)、冷鏈流通、冷鮮上市”的牛肉冷鮮制品供應(yīng)鏈體系。鼓勵(lì)發(fā)展“牧場(chǎng)+超市”“養(yǎng)殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式。（記者 管煒）

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