在中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)2021年生態(tài)羊產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，錫林郭勒盟委書(shū)記么永波表示，全力把“中國(guó)生態(tài)羊都”這塊金字招牌擦得更亮、叫得更響、做得更實(shí)。

錫林郭勒盟被命名為“中國(guó)生態(tài)羊都”。

草原上自由生長(zhǎng)的錫林郭勒羊。

現(xiàn)代化加工車(chē)間。

錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌發(fā)布。

賽畜會(huì)上牧民家的羊獲得佳績(jī)。

錫林郭勒大莊園生態(tài)牛羊肉產(chǎn)業(yè)示范園廠區(qū)一景。

錫林郭勒羊是適合地方地理和氣候條件的優(yōu)質(zhì)羊。

羊群好似珍珠撒。

綠草如茵，白云靜渚，北京正北，錫林郭勒19.2萬(wàn)平方公里的天然草原是距首都最近的草原牧區(qū)，是祖國(guó)北疆亮麗的風(fēng)景線。

這里，天高云闊、水草豐美，置身其中仿佛人在畫(huà)中游；

這里，生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，金山銀山便是錫林郭勒人悉心守護(hù)的綠水青山。

在這草原最宜人的時(shí)節(jié)，錫林郭勒肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展掀開(kāi)了嶄新的一頁(yè)——7月19日上午，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)2021年生態(tài)羊產(chǎn)業(yè)峰會(huì)（錫林郭勒）在錫林浩特市隆重舉行，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)授予錫林郭勒盟“中國(guó)生態(tài)羊都”稱(chēng)號(hào)，這不僅標(biāo)志著錫林郭勒盟在打造國(guó)家重要的農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地道路上邁出堅(jiān)實(shí)一步，更是成為該盟草原生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一金字招牌。

在歷史的進(jìn)程中，聞名遐邇的錫林郭勒大草原孕育了草原珍寶——錫林郭勒羊，真正天然草原上的生態(tài)羊。錫林郭勒羊汲取了大自然的精華，以其鮮嫩的肉質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)、獨(dú)特的品質(zhì)、絕佳的口感，被贊譽(yù)為“羊中驕子”“肉中人參”。長(zhǎng)期以來(lái)，錫林郭勒羊肉不僅是錫林郭勒人款待四海賓朋的必備菜肴，也是“東來(lái)順”等眾多餐飲老字號(hào)的指定肉品，更是牧民發(fā)家致富的倚仗。

西烏珠穆沁旗吉仁高勒鎮(zhèn)杰仁嘎查牧民哈斯敖其爾根據(jù)草場(chǎng)承載量，一邊壓減羊的數(shù)量，將羊控制在500只左右，一邊選育地方良種烏珠穆沁羊，走科學(xué)養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖之路，去年賣(mài)羔羊收入達(dá)到了35萬(wàn)元�！袄^續(xù)壓減至300只以?xún)?nèi)，進(jìn)一步提高品種質(zhì)量，既能保護(hù)草場(chǎng)，也能增加收入�！惫�斯敖其爾說(shuō)。

哈斯敖其爾家的實(shí)踐就是錫林郭勒盟羊產(chǎn)業(yè)從數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，走以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展之路的一個(gè)縮影。

肉羊產(chǎn)業(yè)是錫林郭勒盟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，錫林郭勒盟深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，立足建設(shè)國(guó)家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，以肉牛、肉羊兩大產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，全面提高畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。2020年牧業(yè)年度，全盟肉羊存欄達(dá)到1110萬(wàn)只，占全盟大小畜總存欄的84.6%。已建成國(guó)家核心育種場(chǎng)1處、種羊場(chǎng)11處、擴(kuò)繁場(chǎng)76處和核心群1429群，肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到20269家�！胺N羊場(chǎng)+擴(kuò)繁場(chǎng)+核心群”為主的良種肉羊繁育體系得到進(jìn)一步鞏固提升。

錫林郭勒羊肉以肉質(zhì)鮮美、口感好、多汁不膻、味道濃郁獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、純天然、無(wú)污染而享譽(yù)全國(guó)，有著“肉中珍品”“肉中人參”等美譽(yù)。經(jīng)分析，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于同類(lèi)產(chǎn)品，各種氨基酸含量較高，特別是谷氨酸和賴(lài)氨酸的含量相當(dāng)可觀。

近年來(lái)，錫林郭勒盟牢記習(xí)近平總書(shū)記的囑托，牢牢把握“兩個(gè)屏障”“兩個(gè)基地”和“一個(gè)橋頭堡”的戰(zhàn)略定位，以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為導(dǎo)向，深化畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈、暢通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈為主攻方向，扎實(shí)推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，全力打造草原上的“領(lǐng)頭羊”——錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌，推動(dòng)錫林郭勒生態(tài)羊產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈高端攀升。

錫林郭勒羊肉先后榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)最具價(jià)值影響力品牌、自治區(qū)第一批“蒙字標(biāo)”產(chǎn)品等殊榮。2017年，錫林郭勒盟被國(guó)家九部門(mén)聯(lián)合評(píng)選為“錫林郭勒草原肉羊中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。

目前，錫林郭勒盟在榮獲“中國(guó)生態(tài)羊都”稱(chēng)號(hào)的基礎(chǔ)上，全力打造錫林郭勒羊“百億企業(yè)、千億產(chǎn)業(yè)”，與大型企業(yè)深度合作，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈一體化發(fā)展優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化資源配置，強(qiáng)化品質(zhì)管理，打好線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)區(qū)域品牌共塑等系列組合拳，打通商品流、信息流、資金流等資源全鏈路，助力錫林郭勒“羊”帆遠(yuǎn)航、“羊”名天下。

為充分發(fā)揮錫林郭勒羊品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，錫林郭勒盟始終把錫林郭勒羊品牌建設(shè)作為現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要內(nèi)容，制定出臺(tái)《錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌使用管理辦法(試行)》等政策及規(guī)范性文件，不斷加強(qiáng)政策引導(dǎo)支持和行政保護(hù)管理工作。

2019年底，專(zhuān)門(mén)組建籌備組，全面啟動(dòng)錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌建設(shè)工作，開(kāi)展品牌戰(zhàn)略規(guī)劃編制、品牌形象設(shè)計(jì)、配套政策研究等一系列工作和舉措，高質(zhì)量完成了品牌建設(shè)頂層設(shè)計(jì)。2020年11月17日在北京舉行的品牌發(fā)布會(huì)上，錫林郭勒羊全新品牌形象正式亮相。

近年來(lái)，大莊園、西貝、順鑫、額爾敦、羊羊牧業(yè)等國(guó)內(nèi)國(guó)際知名的肉類(lèi)加工企業(yè)、餐飲企業(yè)相繼在錫林郭勒盟投資建設(shè)生產(chǎn)基地，帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)集聚集約發(fā)展，推動(dòng)羊產(chǎn)業(yè)鏈條向深加工延伸，不斷提升附加值。全盟現(xiàn)有肉食品加工企業(yè)113家，其中規(guī)模以上企業(yè)35戶(hù)，日加工能力25萬(wàn)羊單位，速凍能力1.6萬(wàn)噸/日，冷藏能力15萬(wàn)噸。產(chǎn)品包括六大系列300多個(gè)品種，羊肉產(chǎn)品主要銷(xiāo)往內(nèi)蒙古地區(qū)及北京、上海、華東、東北等地區(qū)，年生產(chǎn)羊肉產(chǎn)品15萬(wàn)噸以上。

在此基礎(chǔ)上，錫林郭勒盟認(rèn)真貫徹落實(shí)新發(fā)展理念，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅(jiān)持走以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為導(dǎo)向的發(fā)展新路子，立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在保護(hù)和發(fā)展草原肉羊和地方品種的基礎(chǔ)上，以龍頭企業(yè)為帶動(dòng)，以利益聯(lián)結(jié)為紐帶，強(qiáng)化政策扶持、示范帶動(dòng)，推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)由粗放經(jīng)營(yíng)、初級(jí)加工、低端營(yíng)銷(xiāo)向質(zhì)效并舉、產(chǎn)業(yè)融合、高端供給轉(zhuǎn)變，促進(jìn)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條升值，提高肉羊產(chǎn)業(yè)組織化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、科學(xué)化水平，同步提升錫林郭勒肉羊區(qū)域公用品牌影響力和知名度，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)增效、牧民增收、產(chǎn)業(yè)鏈增值目標(biāo)，筑牢我國(guó)北方重要生態(tài)安全屏障和祖國(guó)北疆安全穩(wěn)定屏障。

“生態(tài)羊都”話品牌羊

錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心主任郭義：

高質(zhì)量推動(dòng)品牌建設(shè)

中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)在大量調(diào)研和嚴(yán)格評(píng)審的基礎(chǔ)上，授予錫林郭勒盟“中國(guó)生態(tài)羊都”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)�！爸袊�(guó)生態(tài)羊都”的價(jià)值體現(xiàn)重點(diǎn)在“生態(tài)”二字上，這與“錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌”所提煉的核心價(jià)值是高度吻合、一脈相承的。隨著人們消費(fèi)能力和生態(tài)環(huán)保意識(shí)的不斷提高，生態(tài)產(chǎn)品，特別是生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品的價(jià)值不斷上升到更高的消費(fèi)層面。有了“中國(guó)生態(tài)羊都”的背書(shū)，錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌產(chǎn)品更能獲得中高端消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)可和青睞，有助于實(shí)現(xiàn)錫林郭勒羊的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高品牌溢價(jià)能力，從而推動(dòng)牧業(yè)增效、牧民增收、企業(yè)增利。

錫林郭勒盟畜牧工作站站長(zhǎng)伊布勒?qǐng)D：

促進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展

近年來(lái)，畜牧工作站以種羊產(chǎn)業(yè)為抓手，不斷創(chuàng)新工作模式，加大投入力度，通過(guò)種羊產(chǎn)業(yè)建設(shè)多渠道、多方面提升肉羊個(gè)體產(chǎn)值，并逐步提高肉羊的群體效益、品牌效應(yīng)。同時(shí)牢固樹(shù)立“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，著力推動(dòng)錫林郭勒肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�！爸袊�(guó)生態(tài)羊都”的稱(chēng)號(hào)將助推錫林郭勒羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，包括產(chǎn)品加工、品牌影響力等，特別是低端的初級(jí)加工向質(zhì)效并舉、高端供給方面轉(zhuǎn)變，同時(shí)對(duì)于促進(jìn)錫林郭勒羊的品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)，擴(kuò)大影響力和品牌推廣力，對(duì)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)牧業(yè)增效、牧民增收都有著非凡意義。

錫林郭勒大莊園肉業(yè)有限公司行政副總經(jīng)理于中政：

發(fā)揮優(yōu)勢(shì)助推產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

遼闊的錫林郭勒草原有聞名世界的天然草場(chǎng)、傳統(tǒng)的放牧方式，有全國(guó)排在前列的空氣質(zhì)量，零化肥、零農(nóng)藥、零添加……這樣的生態(tài)環(huán)境為羊群的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。我們投資10億元在錫林郭勒盟建設(shè)亞洲規(guī)模最大，環(huán)保工藝、檢疫檢驗(yàn)都最為嚴(yán)格的全產(chǎn)業(yè)鏈溯源先進(jìn)生產(chǎn)體系，對(duì)于錫林郭勒盟生態(tài)羊原料轉(zhuǎn)化為中國(guó)高端的生態(tài)羊產(chǎn)品也具有很大的助推作用。我們也正在建設(shè)亞洲最大的羊的精深加工基地，在年底將會(huì)投入運(yùn)營(yíng)，對(duì)于帶動(dòng)就業(yè)、帶動(dòng)產(chǎn)品附加值的提升包括產(chǎn)業(yè)鏈的強(qiáng)鏈都具有重要意義。大莊園相信錫林郭勒盟生態(tài)羊產(chǎn)品一定會(huì)走出一條高光之路，在未來(lái)羊的養(yǎng)殖及科學(xué)發(fā)展過(guò)程中，持續(xù)給牧民帶來(lái)巨大的效益，與牧民們共享生態(tài)之美、生活之美和生產(chǎn)之美，走出一條“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的高質(zhì)量畜產(chǎn)業(yè)之路。（白沙 巴雅爾圖）

（本版圖片由錫林郭勒盟委宣傳部提供）

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